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にじいろのじかん

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シュークリームとエクレア

お菓子教室、マスターコースに進んでから初めてのレッスンに行って来ました。
作ったのは、今月のお題のひとつ、シュークリームとエクレアです♪

     DSCF0330.jpg

基礎コースの時にもカスタードは作りましたが、今回はバニラビーンズを使ったり卵黄をたくさん使ったりと
かなりリッチな味わいのものにトライです!
シュークリームにはプレーンのカスタードを、エクレアはコーヒー味のカスタードで大人味に。


美味しくできました~♪
これは潔くカロリーなど気にせずカプッと頂くしかありません(笑)



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