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にじいろのじかん

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ムース・オ・カラメル

今年は暦の関係で早々に仕事納めとなりました。
もしかして仕事減ってるのかな(汗)
いやいや、暦のせいだよ・・・。
フリーランスで働く者の独り言です(笑)


さてさて、そんな焦りも感じつつ、大掃除のラストスパート!と言いたいところですが、
のん気にお菓子教室に行って来ました!
今年最後です。
お題は、「ムース・オ・カラメル」。

     DSCF0513.jpg

卵白を入れてないので味が濃厚で、カラメルの苦みがいい感じの大人味のムースです。
美味しい~♪

お教室で何度かムースを作ってるけど、家では一度も復習したことがないんですよね。
ムースフィルムとかセルクルとかお道具がまずないのでそこからなんです。
来年は、ちょこちょこお道具も集めたいな~。(年内はする気なし、笑)



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皆様、楽しいクリスマスを~☆

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