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にじいろのじかん

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初めてのキッシュ

     DSCF1066.jpg

ずっと作ってみようと思ってたキッシュ。
初めて作ってみました♪

パートブリゼ(タルト生地)から手作りです!

私、タルト生地作るの、妙に好きなんです^^
特に、型に入れて土手を作るところが一番好き。(かなりマニアックな部分ですね、苦笑)


アパレイユは、たまご、生クリーム、粉チーズ。
具材は、夏野菜・・としたいところですが、冷蔵庫の残り物です(爆)
スナップえんどう、舞茸、玉ねぎ、黄パプリカにベーコン。


     DSCF1070.jpg

粉チーズをたっぷり入れてるせいか、焼き立てを切ると、とろん。
こんなんでええのか?と思いつつ、2日前に作ったラタトュユを添えて、頂きました。
もっとたまごの量を増やすと、カッチリなるんだろうか。


とりあえず、パートブリゼがサクサク。
チーズのお味がしっかり濃厚で、美味しい~♪

ダンナさんとふたりで完食しました(´ω`*)


次は、茄子やプチトマトなどでもチャレンジしてみよう!
和風な感じもアリかも。



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