にじいろのじかん

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さつまいものモンブラン

     DSCF0140.jpg

ダンナさんの実家から有り難く?頂戴したさつまいも。

そのさつまいもを使って、モンブラン作りました♪(←ええ嫁ぇ~、笑)


ぶっちゃけていいますと、このさつまいも、そんなにホクホクもせず、甘くもなく、
ま、一言でいうと「少~しハズレ」な感じなのですよ(爆)

それに合わせて、ジェノワーズ(スポンジ生地)は少し甘めに。
でも、フワフワに仕上げました♪
もちろん、さつまいものモンブランクリームもお砂糖のお力借りましたよ(笑)
中には、蒸かしたさつまいももサンドしています。


いや~、なかなかいいデキです!(←出たッ!自画自賛、笑)

ただね、ミントがなくってね。
正確には、自慢のハーブガーデンが枯れ果てて、1つ分しか収穫できなかったのです・・・(涙)
仕方ないので、他は、イタリアンパセリでごめんあそばせ~。


ダンナさんにも好評だったので、また、作ろッ♪



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