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にじいろのじかん

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包丁スタンド

DSCF2175.jpg


我が家の包丁スタンドは、よくあるキッチンに備え付けのものです。
シンク下の扉の裏にくっ付いてます。

4本しまうことができるようになっていて、私が使う包丁も、文化包丁、パン切り用(波刃)、
ペティナイフ、それと、出刃包丁の4種類。
たまたま、数が一緒で、そのまますっぽり入れて使ってます。


このケースの中、気にはなってたけど、引っ越して早数年。
一度も開けたことがありませんでした。

もしや、カビだらけだったらどうしよう!?と思うと、急にいてもたってもいられなくなり、
ドライバーでネジをはずし、初の御開帳~。



ホッ。

カビだらけだったら生きていけないよ~って最悪の場面を妄想していたけど、
案外、キレイでした・・・( ̄∇ ̄;)

カビがはえているわけでなく、ほんの少しですがうっすらと埃が入っている程度でした。
数年でこの汚れなら、1年に1度のペースのお掃除で十分っぽいです。

それでも、直接、口に入るものに触れる包丁ですから、
収納場所も清潔にしておきたいもの。
まるっと丸洗いして、乾燥させて、アルコールスプレーで消毒もして、再びネジで止めて。


そろそろ、包丁も研がないとな・・・。
パン用以外は、結婚する時に母が揃えてくれたものです。
大阪と言えば、堺の包丁です!知り合いに頼んで準備してくれ、私の名前もご丁寧に
入っております。

それに見合った食事を作ってるか?という質問は受け付けませーん(笑)




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