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にじいろのじかん

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初めてのらっきょう漬け

DSCF3718.jpg


らっきょうを漬けました!( ̄▽ ̄)ノ

ずっと作ってみたいと思っていたんです。
せっかく仕事をセーブして時間があるので、初チャレンジすることに。


早速、らっきょうを買ってきました!

1キロです。
ダンナさんはらっきょうを食べないので、1キロもあれば、十分。

DSCF3705.jpg


らっきょうをキレイにします。

これが結構大変。
晩ご飯の支度をして、常備菜も作ってからのらっきょうだったので、
正直、ぐったり・・・・(。-∀-)

DSCF3708.jpg


なんとか、キレイになりました。
そして、甘酢も作りました。

参考にしたレシピはこちら↓
Cpicon バリバリ*らっきょうの甘酢漬け by けゆあ

らっきょうも甘酢も両方冷まして、瓶詰めです。
保存瓶はWECKにしました♪ (TOP写真、いちごが見えてないけどWECKなの~!)

DSCF3709.jpg


ちょっとフェイントして味見をしたら
イマイチだったので、只今、絶賛不安中・・・・・・。

美味しくなってくれ~(>人<*)




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