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にじいろのじかん

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保存食の醍醐味

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昨春に作ったいちごジャム。
とうとう、最後の一瓶となりました。

年が明けたら食べようと大切にとっておいたんです(●´艸`)

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実家へもお裾分けしたものの、
たくさん作ったつもりだったんだけどな~。

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今はりんごが手頃なので、りんごジャムに挑戦してみようかな。
近々、頑張りますよ。(たぶん・・・)





そして、昨秋に仕込んだお味噌も出来上がっております!
お正月の旅行から帰宅した翌日には、このお味噌でお雑煮を作りました。
我が家は、味噌仕立てで、大根と里芋と焼き豆腐と丸餅の白オンパレードの具材です。

このお味噌で、ふろふき大根を!
いやはや、美味しい~。(←相変わらずの自画自賛)

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数か月前に仕込んだものが時間を経て、美味しくなって、食卓に並ぶ。
う~ん、作った甲斐があるってもんです(笑)


それにしても、色んな保存食が並ぶパントリー、
憧れます。




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新春マラソン、
結局、いつも通りのハーフでしたΨ( ̄∀ ̄)Ψ
特に楽しみにしているものがあるんだな~。





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保存食 | Comments(4) | Trackbacks(-)