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にじいろのじかん

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さつまいものモンブラン

     DSCF0140.jpg

ダンナさんの実家から有り難く?頂戴したさつまいも。

そのさつまいもを使って、モンブラン作りました♪(←ええ嫁ぇ~、笑)


ぶっちゃけていいますと、このさつまいも、そんなにホクホクもせず、甘くもなく、
ま、一言でいうと「少~しハズレ」な感じなのですよ(爆)

それに合わせて、ジェノワーズ(スポンジ生地)は少し甘めに。
でも、フワフワに仕上げました♪
もちろん、さつまいものモンブランクリームもお砂糖のお力借りましたよ(笑)
中には、蒸かしたさつまいももサンドしています。


いや~、なかなかいいデキです!(←出たッ!自画自賛、笑)

ただね、ミントがなくってね。
正確には、自慢のハーブガーデンが枯れ果てて、1つ分しか収穫できなかったのです・・・(涙)
仕方ないので、他は、イタリアンパセリでごめんあそばせ~。


ダンナさんにも好評だったので、また、作ろッ♪



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Comment

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美味しそうよ~。それにいただいた残念なさつまいもを無駄にすることなく、ちゃんと使うなんて、ええヨメ、ええヨメ♪
すごいね~どんどん腕あげていってるね~。今度、絶対になんか作ってもらおうっと♪
2011年11月29日(Tue) 00:57
編集
◆meiz-bikさん

ありがとう♪
でしょ~??ええ嫁でしょ~??(笑)
あなたのパンも相当ですわよん。
はまるとトコトンはまるB型やよね(笑)
2011年11月30日(Wed) 13:08












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